PREFEITURA DE SÃO JERÔNIMO DA SERRA Gestão 2021/2024 SECRETARIA MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO PAOLA APARECIDA TEIXEIRA DE LARA NUTRICIONISTA CRN8 ? 2300 Cardápio Agosto ? 2023 Matutino 1ª Semana Segunda ?Feira Terça ?Feira 01 Quarta ?Feira 02 Quinta?Feira 03 Sexta ?Feira 04 Café da manhã Papinha de fruta Papinha de fruta Papinha de fruta Mingau de aveia* Papinha de fruta Lanche da manhã Mamadeira (Fórmula Infantil) Mamadeira (Fórmula Infantil) Mamadeira (Fórmula Infantil) Mamadeira (Fórmula Infantil) Mamadeira (Fórmula Infantil) Almoço Papinha salgada: Arroz, feijão, escondidinho de frango desfiado e legumes cozidos. Papinha salgada: Arroz, tutu de feijão, carne suína desfiada e legumes cozidos. Papinha salgada: Arroz, feijão, carne suína desfiada desfiada e legumes cozidos. Papinha salgada: Arroz, feijão, canjiquinha, ovos mexidos e legumes cozidos. Papinha salgada: Arroz, feijão, macarrão alho e óleo, coxa de frango desfiada e legumes cozidos. Composição Nutricional do Cardápio (média da semana: 01-04 Agosto) Modalidade de Ensino / Faixa Etária Energia ou VET (Kcal) CHO (g) PTN (g) LIP (g) DE 06 A 12 meses 349,02 50,15 13,70 7,10 PREFEITURA DE SÃO JERÔNIMO DA SERRA Gestão 2021/2024 2ª Semana Segunda ?Feira 07 Terça ?Feira 08 Quarta ?Feira 09 Quinta?Feira 10 Sexta ? feira 11 Café da manhã Mingau de aveia* Papinha de fruta Papinha de fruta Papinha de fruta Papinha de fruta Lanche da manhã Mamadeira (Fórmula Infantil) Mamadeira (Fórmula Infantil) Mamadeira (Fórmula Infantil) Mamadeira (Fórmula Infantil) Mamadeira (Fórmula Infantil) Almoço Papinha salgada: Arroz, feijão, polenta cremosa com carne moída e legumes cozidos. Papinha salgada: Arroz, feijão, omelete de forno e legumes cozidos. Papinha salgada: risoto de frango, feijão e legumes cozidos. Papinha salgada: Arroz, feijão, frango desfiado e legumes cozidos. Papinha salgada: Arroz, feijão, polenta cremosa com frango desfiado e legumes cozidos. Composição Nutricional do Cardápio (média da semana: 07-11 Agosto) Modalidade de Ensino / Faixa Etária Energia ou VET (Kcal) CHO (g) PTN (g) LIP (g) DE 06 A 12 meses 350,00 51,00 14,00 7,20 PREFEITURA DE SÃO JERÔNIMO DA SERRA Gestão 2021/2024 3ª Semana Segunda ?Feira 14 Terça ?Feira 15 Quarta ?Feira 16 Quinta?Feira 17 Sexta ? feira 18 Café da manhã Papinha de fruta Mingau de aveia* Papinha de fruta Papinha de fruta Papinha de fruta Lanche da manhã Mamadeira (Fórmula Infantil) Mamadeira (Fórmula Infantil) Mamadeira (Fórmula Infantil) Mamadeira (Fórmula Infantil) Mamadeira (Fórmula Infantil) Almoço Papinha salgada: Arroz, feijão, quibe assado, farofa e legumes cozidos. Papinha salgada: Arroz colorido, feijão, ovos mexidos e legumes cozidos. Papinha salgada: Arroz, feijão, carne bovina cozida e desfiada com legumes cozidos. Papinha salgada: Arroz, tutu de feijão, ovos cozidos picadinhos e legumes. Papinha salgada: Arroz, feijão, purê de batata, frango desfiado e legumes cozidos. Composição Nutricional do Cardápio (média da semana: 14-18 Agosto) Modalidade de Ensino / Faixa Etária Energia ou VET (Kcal) CHO (g) PTN (g) LIP (g) DE 06 A 12 meses 350,90 51,30 14,10 7,27 PREFEITURA DE SÃO JERÔNIMO DA SERRA Gestão 2021/2024 4ª Semana Segunda ?Feira 21 Terça ?Feira 22 Quarta ?Feira 23 Quinta?Feira 24 Sexta ?Feira 25 Café da manhã Mingau de aveia* Papinha de fruta Papinha de fruta Papinha de fruta Mingau de aveia* Lanche da manhã Mamadeira (Fórmula Infantil) Mamadeira (Fórmula Infantil) Mamadeira (Fórmula Infantil) Mamadeira (Fórmula Infantil) Mamadeira (Fórmula Infantil) Almoço Papinha salgada: Arroz com cenoura, feijão, canjiquinha com carne suína desfiada e legumes cozidos. Papinha salgada: Arroz, Feijão, farofa colorida, omelete de forno e legumes cozidos. Papinha salgada: Arroz, Feijão, carne bovina desfiada com legumes cozidos. Papinha salgada: Arroz, feijão, purê de batatinha com frango desfiado e legumes cozidos. Papinha salgada: Arroz, feijão, ovos mexidos e legumes cozidos. Cardápio elaborado de acordo com as recomendações da Res. 06 de 08/05/2020 do FNDE/MEC. Nesta fase de introdução alimentar, caso haja necessidade, a oferta da mamadeira poderá ser realizada mais vezes no decorrer do dia, podendo chegar até 3x. O sal nessa fase de 06 a 12 meses de idade deve ser evitado, podendo ser usado temperos naturais como alho, cebola, salsinha, cebolinha. As papinhas salgadas devem ser ofertadas com os alimentos amassados e separados, deve ir evoluindo na consistência conforme aceitação da criança. * De acordo com essa nova resolução todas as preparações não devem ser acrescentadas Açúcar. Composição Nutricional do Cardápio (média da semana: 21-25 Agosto) Modalidade de Ensino / Faixa Etária Energia ou VET (Kcal) CHO (g) PTN (g) LIP (g) DE 06 A 12 meses 350,20 51,03 14,04 7,21 PREFEITURA DE SÃO JERÔNIMO DA SERRA Gestão 2021/2024 5ª Semana Segunda ?Feira 28 Terça ?Feira 29 Quarta ?Feira 30 Quinta?Feira 31 Sexta ?Feira Café da manhã Mingau de aveia* Papinha de fruta Papinha de fruta Papinha de fruta Lanche da manhã Mamadeira (Fórmula Infantil) Mamadeira (Fórmula Infantil) Mamadeira (Fórmula Infantil) Mamadeira (Fórmula Infantil) Almoço Papinha salgada: arroz, feijão, omelete de forno e legumes cozidos. Papinha salgada: Arroz, feijão, farofa colorida, frango desfiado e legumes cozidos. Papinha salgada: Risoto de pernil suíno, feijão e legumes cozidos. Papinha salgada: Arroz, feijão, macarronada a bolonhesa e legumes cozidos. Cardápio elaborado de acordo com as recomendações da Res. 06 de 08/05/2020 do FNDE/MEC. Nesta fase de introdução alimentar, caso haja necessidade, a oferta da mamadeira poderá ser realizada mais vezes no decorrer do dia, podendo chegar até 3x. O sal nessa fase de 06 a 12 meses de idade deve ser evitado, podendo ser usado temperos naturais como alho, cebola, salsinha, cebolinha. As papinhas salgadas devem ser ofertadas com os alimentos amassados e separados, deve ir evoluindo na consistência conforme aceitação da criança. * De acordo com essa nova resolução todas as preparações não devem ser acrescentadas Açúcar. Composição Nutricional do Cardápio (média semanal: 28-31 Agosto) Modalidade de Ensino / Faixa Etária Energia ou VET (Kcal) CHO (g) PTN (g) LIP (g) DE 06 A 12 meses 350,40 51,20 14,15 7,27 PREFEITURA DE SÃO JERÔNIMO DA SERRA Gestão 2021/2024 SECRETARIA MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO PAOLA APARECIDA TEIXEIRA DE LARA NUTRICIONISTA CRN8 ? 2300 Cardápio Agosto 2023 ? Vespertino 1ª Semana Segunda ?Feira Terça ?Feira 01 Quarta ?Feira 02 Quinta?Feira 03 Sexta ?Feira 04 Lanche da tarde Papinha de fruta Papinha de fruta Papinha de fruta Papinha de fruta Jantar Polenta cremosa a bolonhesa e legumes cozidos. Macarronada ao sugo com ovos mexidos e legumes. Sopa de feijão com carne moída e legumes. Risoto de frango com legumes. Composição Nutricional do Cardápio (média da semana: 01-04 Agosto) Modalidade de Ensino / Faixa Etária Energia ou VET (Kcal) CHO (g) PTN (g) LIP (g) DE 06 A 12 meses 350,06 51,09 14,07 7,09 Cardápio elaborado de acordo com as recomendações da Res. 06 de 08/05/2020 do FNDE/MEC. Nesta fase de introdução alimentar, caso haja necessidade, a oferta da mamadeira poderá ser realizada mais vezes no decorrer do dia, podendo chegar até 3x. O sal nessa fase de 06 a 12 meses de idade deve ser evitado, podendo ser usado temperos naturais como alho, cebola, salsinha, cebolinha. As papinhas salgadas devem ser ofertadas com os alimentos amassados e separados, deve ir evoluindo na consistência conforme aceitação da criança. * De acordo com essa nova resolução todas as preparações não devem ser acrescentadas Açúcar. PREFEITURA DE SÃO JERÔNIMO DA SERRA Gestão 2021/2024 2ª Semana Segunda ?Feira 07 Terça ?Feira 08 Quarta ?Feira 09 Quinta?Feira 10 Sexta ? feira 11 Lanche da tarde Papinha de fruta Papinha de fruta Papinha de fruta Papinha de fruta Papinha de fruta Jantar Canjiquinha com carne suína e legumes cozidos. Sopa de feijão com carne moída e legumes cozidos. Sopa de legumes com ovos mexidos. Canja de galinha com legumes. Sopa de letrinhas com carne moída e legumes. Composição Nutricional do Cardápio (média da semana: 07-11 Agosto) Modalidade de Ensino / Faixa Etária Energia ou VET (Kcal) CHO (g) PTN (g) LIP (g) DE 06 A 12 meses 351,03 52,08 14,48 7,10 Cardápio elaborado de acordo com as recomendações da Res. 06 de 08/05/2020 do FNDE/MEC. Nesta fase de introdução alimentar, caso haja necessidade, a oferta da mamadeira poderá ser realizada mais vezes no decorrer do dia, podendo chegar até 3x. O sal nessa fase de 06 a 12 meses de idade deve ser evitado, podendo ser usado temperos naturais como alho, cebola, salsinha, cebolinha. As papinhas salgadas devem ser ofertadas com os alimentos amassados e separados, deve ir evoluindo na consistência conforme aceitação da criança. * De acordo com essa nova resolução todas as preparações não devem ser acrescentadas Açúcar. PREFEITURA DE SÃO JERÔNIMO DA SERRA Gestão 2021/2024 3ª Semana Segunda ?Feira 14 Terça ?Feira 15 Quarta ?Feira 16 Quinta?Feira 17 Sexta ? feira 18 Lanche da tarde Papinha de fruta Papinha de fruta Papinha de fruta Papinha de fruta Papinha de fruta Jantar Sopa de legumes com carne moída. Macarronada a bolonhesa e legumes cozidos. Sopa de Feijão com carne bovina e legumes cozidos. Sopa de mandioca com carne bovina e legumes cozidos. Canja de galinha com legumes cozidos. Composição Nutricional do Cardápio (média da semana: 14-18 Agosto) Modalidade de Ensino / Faixa Etária Energia ou VET (Kcal) CHO (g) PTN (g) LIP (g) DE 06 A 12 meses 352,00 52,63 14,69 7,15 Cardápio elaborado de acordo com as recomendações da Res. 06 de 08/05/2020 do FNDE/MEC. Nesta fase de introdução alimentar, caso haja necessidade, a oferta da mamadeira poderá ser realizada mais vezes no decorrer do dia, podendo chegar até 3x. O sal nessa fase de 06 a 12 meses de idade deve ser evitado, podendo ser usado temperos naturais como alho, cebola, salsinha, cebolinha. As papinhas salgadas devem ser ofertadas com os alimentos amassados e separados, deve ir evoluindo na consistência conforme aceitação da criança. * De acordo com essa nova resolução todas as preparações não devem ser acrescentadas Açúcar. PREFEITURA DE SÃO JERÔNIMO DA SERRA Gestão 2021/2024 4ª Semana Segunda ?Feira 21 Terça ?Feira 22 Quarta ?Feira 23 Quinta?Feira 24 Sexta ?Feira 25 Lanche da tarde Papinha de fruta Mingau de aveia* Papinha de fruta Papinha de fruta Papinha de fruta Jantar Polenta cremosa com frango e legumes. Purê de batata com frango desfiado e legumes. Sopa de mandioca com carne bovina e legumes cozidos. Sopa de legumes com ovos mexidos. Sopa de legumes com carne moída. Cardápio elaborado de acordo com as recomendações da Res. 06 de 08/05/2020 do FNDE/MEC. Nesta fase de introdução alimentar, caso haja necessidade, a oferta da mamadeira poderá ser realizada mais vezes no decorrer do dia, podendo chegar até 3x. O sal nessa fase de 06 a 12 meses de idade deve ser evitado, podendo ser usado temperos naturais como alho, cebola, salsinha, cebolinha. As papinhas salgadas devem ser ofertadas com os alimentos amassados e separados, deve ir evoluindo na consistência conforme aceitação da criança. * De acordo com essa nova resolução todas as preparações não devem ser acrescentadas Açúcar. Composição Nutricional do Cardápio (média da semana: 21-25 Agosto) Modalidade de Ensino / Faixa Etária Energia ou VET (Kcal) CHO (g) PTN (g) LIP (g) DE 6 A 12 MESES 352,09 52,70 14,68 7,20 PREFEITURA DE SÃO JERÔNIMO DA SERRA Gestão 2021/2024 5ª Semana Segunda ?Feira 28 Terça ?Feira 29 Quarta ?Feira 30 Quinta?Feira 31 Sexta ?Feira Lanche da tarde Papinha de fruta Papinha de fruta Papinha de fruta Papinha de fruta Jantar Sopa de feijão com carne moída e legumes. Polenta cremosa a bolonhesa e legumes cozidos. Sopa de letrinhas com frango e legumes cozidos. Canjiquinha com carne suína picadinha e legumes cozidos. Cardápio elaborado de acordo com as recomendações da Res. 06 de 08/05/2020 do FNDE/MEC. Nesta fase de introdução alimentar, caso haja necessidade, a oferta da mamadeira poderá ser realizada mais vezes no decorrer do dia, podendo chegar até 3x. O sal nessa fase de 06 a 12 meses de idade deve ser evitado, podendo ser usado temperos naturais como alho, cebola, salsinha, cebolinha. As papinhas salgadas devem ser ofertadas com os alimentos amassados e separados, deve ir evoluindo na consistência conforme aceitação da criança. * De acordo com essa nova resolução todas as preparações não devem ser acrescentadas Açúcar. Composição Nutricional do Cardápio (média semanal: 28-31 Agosto) Modalidade de Ensino / Faixa Etária Energia ou VET (Kcal) CHO (g) PTN (g) LIP (g) DE 6 A 12 MESES 353,00 53,00 14,79 7,22