PREFEITURA DE SÃO JERÔNIMO DA SERRA Gestão 2021/2024 SECRETARIA MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO PAOLA APARECIDA TEIXEIRA DE LARA NUTRICIONISTA CRN8 ? 2300 Cardápio Novembro ? 2023 Matutino 1ª Semana Segunda ?Feira Terça ?Feira Quarta ?Feira 01 Quinta?Feira 02 Sexta ?Feira 03 Café da manhã Papinha de mamão FERIADO RECESSO Lanche da manhã Mamadeira (Fórmula Infantil) FERIADO RECESSO Almoço Papinha salgada: Arroz, feijão, macarronada com frango desfiado e legumes cozidos. FERIADO RECESSO Composição Nutricional do Cardápio (média da semana: 01-03 Novembro) Modalidade de Ensino / Faixa Etária Energia ou VET (Kcal) CHO (g) PTN (g) LIP (g) DE 06 A 12 meses 349,000 50,00 13,40 7,05 PREFEITURA DE SÃO JERÔNIMO DA SERRA Gestão 2021/2024 2ª Semana Segunda ?Feira 06 Terça ?Feira 07 Quarta ?Feira 08 Quinta?Feira 09 Sexta ? feira 10 Café da manhã Mingau de aveia* Papinha de morango Papinha de mamão Papinha de ameixa Papinha de abacate Lanche da manhã Mamadeira (Fórmula Infantil) Mamadeira (Fórmula Infantil) Mamadeira (Fórmula Infantil) Mamadeira (Fórmula Infantil) Mamadeira (Fórmula Infantil) Almoço Papinha salgada: Arroz, feijão, polenta cremosa com carne moída e legumes cozidos. Papinha salgada: Arroz, tutu de feijão, omelete de forno e legumes cozidos. Papinha salgada: risoto de frango, farofa colorida, feijão e legumes cozidos. Papinha salgada: Arroz, feijão, frango desfiado e legumes cozidos. Papinha salgada: Arroz, feijão, polenta cremosa com frango desfiado e legumes cozidos. Composição Nutricional do Cardápio (média da semana: 06-10 Novembro) Modalidade de Ensino / Faixa Etária Energia ou VET (Kcal) CHO (g) PTN (g) LIP (g) DE 06 A 12 meses 350,01 51,02 13,80 7,20 PREFEITURA DE SÃO JERÔNIMO DA SERRA Gestão 2021/2024 3ª Semana Segunda ?Feira 13 Terça ?Feira 14 Quarta ?Feira 15 Quinta?Feira 16 Sexta ? feira 17 Café da manhã Papinha de pêssego Mingau de aveia* FERIADO Papinha de mamão Papinha de ameixa Lanche da manhã Mamadeira (Fórmula Infantil) Mamadeira (Fórmula Infantil) FERIADO Mamadeira (Fórmula Infantil) Mamadeira (Fórmula Infantil) Almoço Papinha salgada: Arroz, feijão, quibe assado, farofa colorida e legumes cozidos. Papinha salgada: Arroz colorido, feijão, ovos mexidos e legumes cozidos. FERIADO Papinha salgada: Arroz, tutu de feijão, peito de frango picadinho e legumes. Papinha salgada: Arroz, feijão, mandioca amassadinha, coxa de frango desfiada e legumes cozidos. Composição Nutricional do Cardápio (média da semana: 13-17 Novembro) Modalidade de Ensino / Faixa Etária Energia ou VET (Kcal) CHO (g) PTN (g) LIP (g) DE 06 A 12 meses 350,89 51,35 14,00 7,22 PREFEITURA DE SÃO JERÔNIMO DA SERRA Gestão 2021/2024 4ª Semana Segunda ?Feira 20 Terça ?Feira 21 Quarta ?Feira 22 Quinta?Feira 23 Sexta ?Feira 24 Café da manhã Mingau de aveia* Papinha de abacaxi Papinha de pêssego Papinha de ameixa Mingau de aveia* Lanche da manhã Mamadeira (Fórmula Infantil) Mamadeira (Fórmula Infantil) Mamadeira (Fórmula Infantil) Mamadeira (Fórmula Infantil) Mamadeira (Fórmula Infantil) Almoço Papinha salgada: Arroz, feijão, canjiquinha com peito de frango desfiado e legumes cozidos. Papinha salgada: Arroz, Feijão, farofa colorida, ovos cozidos amassadinho e legumes cozidos. Papinha salgada: Arroz, Feijão, carne bovina desfiada com legumes cozidos. Papinha salgada: Arroz, feijão, purê de batata doce com frango desfiado e legumes cozidos. Papinha salgada: Arroz, feijão, ovos mexidos e legumes cozidos. Cardápio elaborado de acordo com as recomendações da Res. 06 de 08/05/2020 do FNDE/MEC. Nesta fase de introdução alimentar, caso haja necessidade, a oferta da mamadeira poderá ser realizada mais vezes no decorrer do dia, podendo chegar até 3x. O sal nessa fase de 06 a 12 meses de idade deve ser evitado, podendo ser usado temperos naturais como alho, cebola, salsinha, cebolinha. As papinhas salgadas devem ser ofertadas com os alimentos amassados e separados, deve ir evoluindo na consistência conforme aceitação da criança. * De acordo com essa nova resolução todas as preparações não devem ser acrescentadas Açúcar. Composição Nutricional do Cardápio (média da semana: 20-24 Novembro) Modalidade de Ensino / Faixa Etária Energia ou VET (Kcal) CHO (g) PTN (g) LIP (g) DE 06 A 12 meses 351,00 52,01 14,10 7,25 PREFEITURA DE SÃO JERÔNIMO DA SERRA Gestão 2021/2024 5ª Semana Segunda ?Feira 27 Terça ?Feira 28 Quarta ?Feira 29 Quinta?Feira 30 Sexta ?Feira Café da manhã Mingau de aveia* Papinha de mamão Papinha de abacaxi Papinha de ameixa Lanche da manhã Mamadeira (Fórmula Infantil) Mamadeira (Fórmula Infantil) Mamadeira (Fórmula Infantil) Mamadeira (Fórmula Infantil) Almoço Papinha salgada: arroz, feijão, macarronada alho e óleo, coxa de frango desfiada e legumes cozidos. Papinha salgada: Arroz, feijão, peito de frango desfiado, polenta cremosa e legumes cozidos. Papinha salgada: Arroz, feijão, ovos cozidos picadinho, farofa colorida e legumes cozidos. Papinha salgada: Arroz, feijão, macarronada à bolonhesa e legumes cozidos. Cardápio elaborado de acordo com as recomendações da Res. 06 de 08/05/2020 do FNDE/MEC. Nesta fase de introdução alimentar, caso haja necessidade, a oferta da mamadeira poderá ser realizada mais vezes no decorrer do dia, podendo chegar até 3x. O sal nessa fase de 06 a 12 meses de idade deve ser evitado, podendo ser usado temperos naturais como alho, cebola, salsinha, cebolinha. As papinhas salgadas devem ser ofertadas com os alimentos amassados e separados, deve ir evoluindo na consistência conforme aceitação da criança. * De acordo com essa nova resolução todas as preparações não devem ser acrescentadas Açúcar. Composição Nutricional do Cardápio (média semanal: 27-30 Novembro) Modalidade de Ensino / Faixa Etária Energia ou VET (Kcal) CHO (g) PTN (g) LIP (g) DE 06 A 12 meses 351,02 52,03 14,11 7,26 PREFEITURA DE SÃO JERÔNIMO DA SERRA Gestão 2021/2024 SECRETARIA MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO PAOLA APARECIDA TEIXEIRA DE LARA NUTRICIONISTA CRN8 ? 2300 Cardápio Novembro 2023 ? Vespertino 1ª Semana Segunda ?Feira Terça ?Feira Quarta ?Feira 01 Quinta?Feira 02 Sexta ?Feira 03 Lanche da tarde Papinha de mamão FERIADO RECESSO Jantar Macarronada ao sugo com ovos mexidos e legumes. FERIADO RECESSO Composição Nutricional do Cardápio (média da semana: 01-03 Novembro) Modalidade de Ensino / Faixa Etária Energia ou VET (Kcal) CHO (g) PTN (g) LIP (g) DE 06 A 12 meses 350,20 51,15 14,10 7,11 Cardápio elaborado de acordo com as recomendações da Res. 06 de 08/05/2020 do FNDE/MEC. Nesta fase de introdução alimentar, caso haja necessidade, a oferta da mamadeira poderá ser realizada mais vezes no decorrer do dia, podendo chegar até 3x. O sal nessa fase de 06 a 12 meses de idade deve ser evitado, podendo ser usado temperos naturais como alho, cebola, salsinha, cebolinha. As papinhas salgadas devem ser ofertadas com os alimentos amassados e separados, deve ir evoluindo na consistência conforme aceitação da criança. * De acordo com essa nova resolução todas as preparações não devem ser acrescentadas Açúcar. PREFEITURA DE SÃO JERÔNIMO DA SERRA Gestão 2021/2024 2ª Semana Segunda ?Feira 06 Terça ?Feira 07 Quarta ?Feira 08 Quinta?Feira 09 Sexta ? feira 10 Lanche da tarde Papinha de pêssego Papinha de morango Papinha de mamão Papinha de ameixa Papinha de abacate Jantar Sopa de mandioca com carne de frango e legumes. Canja de frango com legumes e arroz. Sopa de legumes com ovos mexidos. Sopa de feijão com carne moída e legumes. Sopa de letrinhas com carne moída e legumes. Composição Nutricional do Cardápio (média da semana: 06-10 Novembro) Modalidade de Ensino / Faixa Etária Energia ou VET (Kcal) CHO (g) PTN (g) LIP (g) DE 06 A 12 meses 351,07 52,09 14,43 7,14 Cardápio elaborado de acordo com as recomendações da Res. 06 de 08/05/2020 do FNDE/MEC. Nesta fase de introdução alimentar, caso haja necessidade, a oferta da mamadeira poderá ser realizada mais vezes no decorrer do dia, podendo chegar até 3x. O sal nessa fase de 06 a 12 meses de idade deve ser evitado, podendo ser usado temperos naturais como alho, cebola, salsinha, cebolinha. As papinhas salgadas devem ser ofertadas com os alimentos amassados e separados, deve ir evoluindo na consistência conforme aceitação da criança. * De acordo com essa nova resolução todas as preparações não devem ser acrescentadas Açúcar. PREFEITURA DE SÃO JERÔNIMO DA SERRA Gestão 2021/2024 3ª Semana Segunda ?Feira 13 Terça ?Feira 14 Quarta ?Feira 15 Quinta?Feira 16 Sexta ? feira 17 Lanche da tarde Papinha de pêssego Papinha de mamão FERIADO Papinha de abacate Papinha de ameixa Jantar Sopa de mandioca com carne moída e legumes. Macarronada a bolonhesa e legumes cozidos. FERIADO Polenta cremosa a bolonhesa e legumes cozidos. Purê de batata doce com frango desfiado e legumes. Composição Nutricional do Cardápio (média da semana: 13-17 Novembro) Modalidade de Ensino / Faixa Etária Energia ou VET (Kcal) CHO (g) PTN (g) LIP (g) DE 06 A 12 meses 352,04 52,64 14,70 7,16 Cardápio elaborado de acordo com as recomendações da Res. 06 de 08/05/2020 do FNDE/MEC. Nesta fase de introdução alimentar, caso haja necessidade, a oferta da mamadeira poderá ser realizada mais vezes no decorrer do dia, podendo chegar até 3x. O sal nessa fase de 06 a 12 meses de idade deve ser evitado, podendo ser usado temperos naturais como alho, cebola, salsinha, cebolinha. As papinhas salgadas devem ser ofertadas com os alimentos amassados e separados, deve ir evoluindo na consistência conforme aceitação da criança. * De acordo com essa nova resolução todas as preparações não devem ser acrescentadas Açúcar. PREFEITURA DE SÃO JERÔNIMO DA SERRA Gestão 2021/2024 4ª Semana Segunda ?Feira 20 Terça ?Feira 21 Quarta ?Feira 22 Quinta?Feira 23 Sexta ?Feira 24 Lanche da tarde Papinha de abacaxi Mingau de pêssego Papinha de ameixa Papinha de mamão Papinha de ameixa Jantar Polenta cremosa com frango e legumes. Sopa de letrinhas com legumes e frango desfiado. Sopa de mandioca com carne bovina e legumes cozidos. Sopa de legumes com ovos mexidos. Quirerinha com frango desfiado e legumes. Cardápio elaborado de acordo com as recomendações da Res. 06 de 08/05/2020 do FNDE/MEC. Nesta fase de introdução alimentar, caso haja necessidade, a oferta da mamadeira poderá ser realizada mais vezes no decorrer do dia, podendo chegar até 3x. O sal nessa fase de 06 a 12 meses de idade deve ser evitado, podendo ser usado temperos naturais como alho, cebola, salsinha, cebolinha. As papinhas salgadas devem ser ofertadas com os alimentos amassados e separados, deve ir evoluindo na consistência conforme aceitação da criança. * De acordo com essa nova resolução todas as preparações não devem ser acrescentadas Açúcar. Composição Nutricional do Cardápio (média da semana: 20-24 Novembro) Modalidade de Ensino / Faixa Etária Energia ou VET (Kcal) CHO (g) PTN (g) LIP (g) DE 6 A 12 MESES 352,10 52,73 14,73 7,20 PREFEITURA DE SÃO JERÔNIMO DA SERRA Gestão 2021/2024 5ª Semana Segunda ?Feira 27 Terça ?Feira 28 Quarta ?Feira 29 Quinta?Feira 30 Sexta ?Feira Lanche da tarde Papinha de abacaxi Papinha de mamão Papinha de ameixa Papinha de abacaxi Jantar Sopa de feijão com frango desfiado e legumes. Polenta cremosa a bolonhesa e legumes cozidos. Sopa de mandioca com frango e legumes. Canjiquinha com carne moída e legumes. Cardápio elaborado de acordo com as recomendações da Res. 06 de 08/05/2020 do FNDE/MEC. Nesta fase de introdução alimentar, caso haja necessidade, a oferta da mamadeira poderá ser realizada mais vezes no decorrer do dia, podendo chegar até 3x. O sal nessa fase de 06 a 12 meses de idade deve ser evitado, podendo ser usado temperos naturais como alho, cebola, salsinha, cebolinha. As papinhas salgadas devem ser ofertadas com os alimentos amassados e separados, deve ir evoluindo na consistência conforme aceitação da criança. * De acordo com essa nova resolução todas as preparações não devem ser acrescentadas Açúcar. Composição Nutricional do Cardápio (média semanal: 27-30 Novembro) Modalidade de Ensino / Faixa Etária Energia ou VET (Kcal) CHO (g) PTN (g) LIP (g) DE 6 A 12 MESES 353,03 53,01 14,78 7,24